コロンビア モンテブランコ パープル カトゥーラ ココナッツレモネード

生産エリア : ウィラ 

農園名 : モンテブランコ農園 

品種：パープルカトゥーラ 

精選方法 : ナチュラル 

50g：約2杯分 

100g：約4杯分 

この地域の豊かな生物多様性とコーヒー栽培に理想的な環境条件の恩恵を受け、ゲイシャ、ピンクブルボン、パカマラ、パープルカトゥーラといった品種を含む高品質なコーヒーの生産に取り組んでいます。
果物、柑橘系果汁、乾燥ココナッツを使って母液を作り、190時間発酵させます。
収穫したコーヒーチェリーをこの母液とともに密閉容器に入れ、さらに180時間発酵させます。
フルーツの風味を引き出しながら、コーヒー本来の自然な味わいをしっかりと保つ仕上がりになっています。